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“笑林寺”里的苦涩和梦想——两个香港青年创业记

更新时间:2019-11-27 21:00:11点击:403

《九阴真经》、《金刚指》和《神秘鬼掌》...在香港湾仔摩理臣山道的“小林寺”里,这张咖啡单子让人眼前一亮。当顾客点咖啡时,容器是传统的中国杯子。然而,在企业家林先生和林小姐的眼里,即使是最好的想法也会遇到当前市场的“寒冬”,而未来仍然充满荆棘。

香港年轻人创办的武术主题咖啡馆的名字是“小林寺”。新民晚报香港报道栏目(下同)

“我们每天都在思考如何吸引顾客以及如何做得更好。尽管游客数量由于暴力示威而大幅减少,而且行动也不理想,但朋友和父母都非常支持我们,希望我们能坚持下去。”林先生说。

林先生说,目前的月租金是8万港元,加上前期投资的装修费用,这对这两个来自普通家庭的年轻人来说是一笔很大的费用。“我们目前的营业额比预期低大约10倍,所以我们不断增加品种,从咖啡到简单的饭菜,希望通过我们自己的努力来维持店铺。”

“林先生和我都喜欢咖啡和金庸的小说,所以当我们意识到我们都有创业的想法时,我们一拍即合,开始为咖啡馆做准备。为了让咖啡馆更有特色,我们将用东方杯子煮西方咖啡。”咖啡馆的创始人林小姐说,“我们都喜欢笑,所以我们也把这家店命名为“小林寺”。"

咖啡馆里的咖啡机是各种各样的中国茶具。

对于目前的暴力示威,林小姐认为每个人都有表达自己想法的权利,但一个重要的原则是遵守法律,不影响他人的正常生活。「香港人非常欣赏武术精神。几代人以来,他们都是看武侠小说和电视剧长大的,有武术情结。武术的核心是“义”这个词。“为国家和人民服务,伟大的骑士精神”的爱国情怀和忠诚的爱以及其他美好的人类情感鼓励人们变得善良。对今天的年轻人来说,这具有重大的现实意义。”

在这个小咖啡馆里,金庸的小说被放置在供客人阅读的地方。另一方面,在设计上,中国和西方融为一体,同时保留了中国的古典元素,增添了国际和现代感。

金庸的武侠小说被放在咖啡馆里。

“生命很短暂。你必须做你喜欢的事。”林小姐说她当初想开咖啡店的原因不仅仅是为了喜欢咖啡,也是为了给年轻人创造一个互相交流的空间。「在香港,年轻人交流的平台并不多。每个人的生活节奏都很快。有时候当没有人说话时,心会很沮丧。尽管由于暴力示威的影响,整个商业环境都遭遇了“寒冬”,但方法总是多过困难。我们得到了许多朋友和陌生人的帮助,并将尽最大努力在未来实现我们的梦想。”

“你今天笑了吗?”(你今天笑了吗?),这是社交媒体上“小林寺”的口号。林小姐和林先生特别告诉我们不要泄露他们的姓名和照片。他们想以“小二”的身份与顾客沟通,而不是老板。“我认为这将使与客户的沟通更加平等和容易,也将使他们相互信任。”林小姐说。

新民眼科工作室

作者|新民晚报香港报道栏目

编辑|杨欢的雨

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